El proyecto EDUSANU (Educación en Salud y Nutrición) es una iniciativa en la República Dominicana diseñada para prevenir la obesidad y otras enfermedades relacionadas con la mala alimentación en niños. Este programa, impulsado por la Asociación Latinoamericana de Diabetes (ALAD) y la Fundación Dominicana de Obesidad y Prevención Cardiovascular (FUNDO). 

EDUSANU se enfoca en incorporar clases sobre alimentación saludable y actividad física en estudiantes. Además, el programa promueve la eliminación gradual de alimentos ultraprocesados, fomentando opciones más naturales y saludables. ​